Zafferano in pistilli - Prodotti del Contino
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Zafferano in pistilli

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Ottenuto con un’accurata lavorazione e coltivato direttamente nei nostri campi, è un prodotto di qualità disponibile esclusivamente in pistilli, che porta sulla vostra tavola tutto l’aroma inalterato di questa spezia straordinaria.Le colture di zafferano avvengono in diverse parti del mondo, e, nonostante a Milano non sia usuale, produciamo con orgoglio questa preziosa spezia.

Il suo valore è dato sia dalle sue caratteristiche che dalla grande quantità di tempo da dedicare alla sua raccolta, l’estrema delicatezza del fiore ed il modo in cui si riproduce, tutto ciò gli ha fatto meritare l’appellativo di “oro rosso”.

L’intero processo di coltivazione del nostro prodotto avviene manualmente: raccolto,  mondatura ed essiccazione effettuati da noi personalmente, nel rispetto dei metodi antichi.

Un prodotto naturale, in pistilli, che richiede una semplice, ma non immediata procedura di rilascio di colore e sapore.